La catégorie friandises contient des petits plaisirs sucrés au chocolat, nougat, barres de céréales.
De délicieuses guimauves maison moelleuses et fruitées pour petits et grands. Préparation des guimauves: Ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole mettre le quart de la purée de fruits rouge, faire chauffer. Ajouter la gélatine essorée dans le coulis chaud et mélanger. Ajouter le reste de coulis de fruits rouge et […]
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Voici la recette simple des truffes au chocolat- noisettes, un chocolat onctueux avec des noisettes concassées, recouvert de cacao.Une gourmandise simple pour les fêtes de Noël et de fin d’années, avec des ingrédients simples, pour régaler tout le monde. Préparation de la ganache choco: Faire fondre le chocolat au bain- marie, verser le chocolat fondu […]
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Voici la recette de barres de céréales maison gourmandes, elles sont a base de: corn flakes, de muesli, d’amandes entières et de pépites de chocolat au lait. Rapide et facile à réaliser, idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. Préparation des barres de céréales: Dans une casserole, mettre le miel, le beurre en morceaux […]
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Les gourmandises chocolat blanc – abricot sont des boules de chocolat blanc fourrée à l’abricot et à la noix de coco. Très simple à réaliser et très gourmandes. Malgré leurs simplicité, elle demande beaucoup de temps de repos mais nécessite aucune cuisson. Préparation des gourmandises: Mettre les abricot dans un saladier, puis ajouter l’eau bouillante […]
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Les rochers chocolat et praliné sont simple à réaliser, gourmand, aussi bon que des Ferrero rocher, sans huile de palme et fabrication maison. Ses rochers son enrober d’un chocolat noir noisette pralin, ils ont un cœurs fondant praliné et une noisette entière caché. Une recette idéale pour se faire plaisir ainsi qu’au gourmand pour […]
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La guimauve fut industrialisé à la fin du XIX ème siècle, les confiseurs français utilisent des blancs d’œufs montés en neige, de la gélatine et de l’amidon. L’entreprise qui à commercialisé la guimauve est: la maison » Oudard » à Paris. En 1779, le marquis de Sade certifie la pâte à guimauve dans une lettre. En 1948, […]
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Les florentins son d’origine Italienne, ils ont était crées par un maître pâtissier, à Florence pendant le règne de Louis XII. Les florentins son souvent de forme rondes ou carrés, ils sont fait à base de miel, d’amandes et de cacahuètes. Ils peuvent aussi être nappés de chocolat en dessous et avec des fruits […]
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Les roses des sables sont des friandises. Son nom est dû à son aspect ressemblant aux roches dans le désert, appeler « rose des sables ». Cette friandise est simple à réaliser, elle est faite à base de chocolat, de céréales et de sucre. Elle est apprécier des petits et grands gourmands. Préparation des roses […]
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Les ganaches au chocolat, rhum raisins sont de petites bouchées au chocolat légèrement parfumé au rhum avec des raisins. Les ganaches sont croquantes en bouche dans un premier temps, puis fondante, avec un léger goût d’amertume du cacao pour finir. Elle sont idéales associés à un café, ou comme friandises à tous moment de […]
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