Le cake est une forme de dessert sucré qui est généralement cuit.
Dans ses formes les plus anciennes, le cake étaient proche du pain traditionnel.
De nos jours, il couvre une large gamme de préparations qui peuvent être simples ou compliqués
et peut partager des caractéristiques avec d’autres desserts tels que des pâtisseries, des meringues, des flans.
Voici la recette d’un cake moelleux simple à réaliser vanille, avec son dessin cœur au chocolat. Parfait pour un gouter gourmand ou un dessert pour tous. Préparation de la pâte cacao : Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, fouetter les œufs est les sucres, jusqu’à blanchissement. Incorporer le beurre fondu, la farine est […]
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Voici la recette de cake infiniment vanille de Pierre Hermé. Ce cake est simple à réaliser, il se compose de 3 préparations : la pâte à cake, le sirop vanille et le glaçage vanille. Le glaçage vanille est assez sucré comme tous les glaçages. Ce cake est moelleux, fondant en bouche et surtout très gourmand. […]
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Une recette de marbré originale, simple à réaliser. Ce cake est moelleux au bon goût de pistache et de chocolat. Idéale pour un goûter ou un dessert. Préparation de la pâte à cake: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement. […]
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Le cake Anglais que l’on connait tous, un cake gourmand aux fruits confit et fruits secs. Une recette simple à réaliser, idéale pour un goûter. Le cake Anglais est une spécialité Anglaise servie pendant les mariages, les fêtes de Noël et de pâques. Préparation de la pâte et cuisson: Préchauffer le four à 180°C.Dans un […]
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Voici la recette du cake aux citron de Pierre Hermé, grand chef pâtissier. Un cake gourmand, moelleux et citronné subtilement, un sirop citron est versé sur le cake pour plus de gourmandise. J’ai réduit la quantité de sucre du cake, car le sirop rajoute du sucre suffisamment. J’ai donc mis 180g de sucre au lieu […]
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Voici la recette d’un cake au chocolat signée la maison Ladurée, recette de chef de la maison Ladurée Francis Hiss. Une recette simple à réaliser d’un cake moelleux au chocolat. Préparation de la pâte à cake: Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre glace et la vanille en […]
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Le cake au chocolat Pleyel est un cake célèbre de la maison du chocolat, il est fondant, riche en chocolat et simple à réaliser. J’ai réaliser la recette originale, très gourmande et sucrée, je n’ai pas réduit la quantité de sucre pour cette recette, bien évidement pour un cake bien moins sucrée réduisez les 20g […]
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Voici la recette de l’Apple cake, un gâteau ou cake fondant et riche en pommes. Simple et rapide à réaliser et très gourmand ce gâteau est idéal pour le goûter de tous ou comme dessert. Ce gâteau peut être fait en forme de cake ou de gâteau avec un moule à manqué de 22cm environ. […]
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Le gâteau swahali qui signifie « pain de farine de maïs », est un gâteau traditionnel au Kenya et en Tanzanie. Ce gâteau est simple à réaliser, il est à base de farine de maïs, de lait et d’huile. Il a la texture d’un cake à la mie dense et légèrement humide. J’ai réduit la quantité de […]
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Voici une recette simple et rapide à réaliser un cake au chocolat moelleux, ce cake ne contient pas de beurre, il est léger et gourmand. Il peut être réalisé en dessert, ou au goûter pour les grands comme les petits. Préparation et cuisson du cake : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre dans une […]
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