La brioche Bouldouk est une brioche moelleuse et gourmande. Elle est badigeonner de beurre fondu et de sucre, pendant le façonnage de la brioche. Préparation de la pâte à brioche: Délayer la levure fraîche dans le lait tiède. Laisser reposer pendant 10 min. *Le lait doit être tiède, pas chaud, ni brûlant, […]
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La brioche fleurs est une brioche aromatisée à la vanille, en forme de bouquet de fleurs; de Rose. Elle est très moelleuse en bouche et fondante. Vous pouvez l’aromatiser autre que la vanille, comme le rhum, la fleurs d’oranger etc… Simple à réaliser vous pourrait épater grâce à cette brioche, mais aussi, vous régaler […]
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La brioche Russe est une brioche tressée et badigeonner de beurre fondu et de sucre. Elle est parsemée de sucre en grains, ce qui lui apporte encore plus de gourmandise. Cette brioche est moelleuse et gourmande. Parfaite pour un petit déjeuner et ou un goûter pour les petits et les grands. Préparation de […]
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La brioche Madeleine est une Brioche moelleuse et gourmande. Elle à pour particularité des trous, recouvert de morceaux de beurre puis elle est saupoudrer de sucre semoule. Une Brioche simple de réalisation, mais qui à un long temps de pousse et de repos. Cette brioche peut être déguster aussi, dans l’orne, dans la Boulangerie […]
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La brioche Hokkaido est une brioche d’origine Japonaise. Cette brioche est à base de tangzhong une sorte de béchamel. La brioche Hokkaido est moelleuse et légère. Préparation du tangzhong: Mélanger tout les ingrédients et mettre à chauffer à 65°C en continuant de mélanger. On obtient une sorte de béchamel un mélange épais, pâteux. […]
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La brioche Buhteljni est d’origine Slovène. Cette brioche est moelleuse et très gourmande. Elle est garni à cœur de confiture ou de chocolat J’ai garni ma brioche, de pâte à tartiner chocolat pour la première , et la seconde de confiture de fraises. Préparation de la pâte à brioche Buhteljni: Délayer la levure fraîche […]
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