Le Bostock est une spécialité de brioche originaire de Normandie. C’est une brioche traditionnelle, tranché, imbibé de sirop, recouverte de marron glacée et de crème d’amandes. J’ai remplacé les marrons glacés, par des fruits confits, le sirop à l’alcool par un sirop vanille, et j’ai parsemé de graines de sésames sur le dessus du […]
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Les petits sablés chocolats fruits confits, sont des sablés fondants, au cacao. Ils sont décorer d’un fruit confit. Idéale pour le goûter. Les fruits confits, peuvent être remplacer par une cerise confite coupée en 2. Préparation des sablés chocolat: Dans un saladier, mettre la farine et le cacao tamisée ensemble. Dans un autre saladier […]
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Le bras de gitan est originaire de Languedoc Roussillon. S on nom est du a sa forme qui ressemble à un avant bras et aussi au gens du voyage implantée en grand nombre dans la région de Perpignan. Ce dessert est un gâteau roulé, il est composée d’un biscuit génoise léger, garnie d’une crème pâtissière […]
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