Voici les recettes de diverses crêpes du monde entier, de beignets divers et variés, et de gaufres pour des goûters gourmands appréciés de tous.
Les Pannakakku sont des pancakes d’origine Finlandaise, très simple à réaliser, gourmand, pour la chandeleur ou un goûter. Ils peuvent être manger nature ou avec du chocolat, du caramel. Préparation des pancakes : Faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le lait et fouetter. Dans un autre saladier, […]
Lire la suite
Une recette simple avec une cuisson sans matière grasse. Moelleux et gourmand avec leurs glaçages au chocolat au lait et chocolats blanc, ses donuts sont parfaits pour un goûter. J’ai réduit la quantité de sucre dans la pâte a 35g au lieu de 50g car les donuts sont suffisamment sucré avec le glaçage. Préparation de […]
Lire la suite
Une recette de crêpes moelleuse et légère, simple à réaliser. POur un goûter gourmand ou un dessert. Préparation de la pâte à crêpe : Dans un saladier, mettre la farine et le sucre mélanger. Creuser un puits, mettre les œufs et le yaourt, mélanger. Ajouter l’eau, l’huile et la vanille, mélanger. Laisser reposer 1 h […]
Lire la suite
Une recette de gaufre moelleuse et croustillante, sans levure de Christophe Michalak, simple à réaliser. Préparation de la pâte : Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre en morceaux (sans faire bouillir le lait) jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Préchauffer le gaufrier. Dans un saladier, mettre la farine et le sel. […]
Lire la suite
Les Doroyakis sont des pancakes Japonnais moelleux, leurs particularités est que 2 pancakes enferme une garniture de haricot rouge. J’ai remplacé la pâte de haricot rouge par de la pâte à tartiner chocolat, j’ai réduit la quantité de sucre à 85g au lieu de 100g. Simple à réaliser avec des ingrédients basiques, gourmands, ils sont […]
Lire la suite
Les beignets de pluie aussi appelés « Bolinho de Chuva Assado » sont une spécialité du Portugal et du Brésil.Ils sont devenus populaire au Brésil grâce à une émission TV pour enfants, ils sont aussi populaires en Afrique. Ces beignets sont frits dans l’huile et roulé dans un mélange sucre et cannelle. J’ai réalisé ses beignets […]
Lire la suite
Voici la recette des croustillons, ses beignets frits moelleux et légèrement croustillants, roulés dans le sucre. On retrouve les croustillons dans les fêtes foraines françaises comme en Normandie (ROUEN) ou en Picardie; Les croustillons peuvent aussi être appelés croustillons hollandais. Préparation de la pâte: Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre. Laisser […]
Lire la suite
Ces crêpes aux pommes sont d’origine Italienne. Ce sont des crêpes très épaisses comme des beignets ronds et plats, garnies de pommes caramélisées. Ces crêpes sont populaires, dans certaines régions du Nord-Ouest de l’Italie, représentant une sorte de version sucrée de la focaccia. Simple à réaliser et gourmande pour un petit déjeuner ou un goûter […]
Lire la suite
Les kouign Bigouden sont des crêpes épaisses type pancakes, une spécialité de la ville de Bigouden au sud de la Bretagne. Ses crêpes sont simples à réaliser et moelleuses, pour changer des crêpes classique pour la chandeleur. Préparation de la pâte : Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, les oeufs, la vanille en […]
Lire la suite
Voici la recette de gaufres moelleuses et croustillantes marbrés vanille et chocolat. Une recette simple et gourmande pour un dessert ou un goûter pour tous. Préparation de la pâte à gaufre: Dans un saladier, verser la farine, creuser un puits au centre. Délayer la levure dans le lait tiède, verser la levure délayer dans le […]
Lire la suite
