La tarte chocolat et poires est composée: d’un sablé Breton, de confiture de myrtille déposer au centre, recouvert d’une crème chocolat, et des morceaux de poires poser sur le chocolat. Cette tarte est idéale en dessert, pour les gourmands et ceux qui raffolent de chocolat! La tarte chocolat et poires est croquante est fondante […]
Lire la suite
La tarte Bourdaloue est originaire d’île de France. Elle fut crée à la fin du XIX ème siecle à Paris par un pâtissier, rue Bourdaloue . En 1929 Prosper Montagné publie la recette de la tarte Bourdaloue, revu pour avoir un équilibre parfait entre la pâte, la frangipane et les fruits. La recette fut publié […]
Lire la suite
Le mélange pomme poire de cette tarte se mari très bien, j’ai fait la pâte avec un sablé breton , cela donne un coté gourmand et s’associe très bien avec les fruits qui donnent de la fraîcheur à la tarte. Préparer le sablé breton: Dans un saladier verser les jaunes d’œufs et le sucre […]
Lire la suite
Ce gâteau est parfait pour un anniversaire, je l’ai moi-même réaliser pour l’anniversaire de ma mère. C’est un gâteau assez léger, onctueux, les poires donnent un côté frais et ce mari très bien avec les différents caramels. Si vous êtes fan de caramel ce gâteau est fait pour vous … 1 ère étapes: Réaliser le […]
Lire la suite
