Kasestreuselkuchen

Ce gâteau est original, fruité, gourmand. Il comprend 3 préparations : une pâte à cake, une pâte au fromage blanc et un streusel, il est aussi garni de pommes.

Simple à réaliser pour un dessert ou un goûter.

Préparation du streusel :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une consistance sableuse type crumble.

Préparation de la pâte à cake :

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le beurre fondu, la vanille et mélanger.

Préparation de la pâte au fromage blanc :

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le fromage blanc et les 3/4 du sucre.

Ajouter la maïzena et mélanger.

Monter les blancs en neige, ajouter le reste du sucre, les blancs en neige doivent rester souple.

Incorporer les blancs en neige à la préparation fromage blanc, mélanger délicatement avec une spatule.

Cuisson du gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à manqué, (idéalement à fond amovible), verser une fine couche de pâte à cake.

Déposer sur la pâte à cake des tranches de pommes.

Verser la pâte au fromage blanc sur les pommes.

Puis de la pâte à cake et des tranches de pommes jusqu’à épuisement des pâtes.

Pour finir, parsemer le dessus du gâteau de streusel.

Enfourner 30 min à 180 °C, puis baisser le four à 160 °C pdt 45 min.

Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster !!!