Voici les recettes de diverses crêpes du monde entier, de beignets divers et variés, et de gaufres pour des goûters gourmands appréciés de tous.
Voici la recette de gaufres moelleuses et croustillantes marbrés vanille et chocolat. Une recette simple et gourmande pour un dessert ou un goûter pour tous. Préparation de la pâte à gaufre: Dans un saladier, verser la farine, creuser un puits au centre. Délayer la levure dans le lait tiède, verser la levure délayer dans le […]
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Les crêpes Autrichienne (KAISERSCHMARREN), sont des crêpes épaisses couper en petits morceaux, elles sont généralement servies tiède, accompagné de compote de pommes ou de prunes. Les enfants en Alsace apprécies ses crêpes en repas sucré. Ses crêpes sont gourmandes, moelleuse et peu sucré, pour un dessert ou un goûter. Elles sont simples à réaliser et […]
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Voici la recette des beignets Breton de Tréguier, cette spécialité Bretonne ressemble à des crêpes ou pancakes aux pommes. Simple à réaliser pour un goûter ou dessert gourmand. Le nombre de beignets dépendra de la taille de votre poêle. Pour une poêle de 20 cm, j’ai obtenu 8 beignets. Préparation de la pâte : Éplucher […]
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Les Churros sont des pâtisseries, beignets Espagnoles en forme de gros spaghetti. Simple et rapide à réaliser, les Churros sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, très gourmand, ils peuvent être accompagnés de chocolat ou roulés dans le sucre. Préparation de la pâte : Dans une casserole, porter à ébullition, l’eau, le beurre, le […]
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Une recette simple à réaliser, plus rapide que des crêpes à base de farine de blé, des crêpes moelleuses au bon goût vanillé et sans gluten, pour se faire plaisir, même en étant intolérant. Apprécier de tous les crêpes, elles sont à déguster pour la chandeleur ou pour le goûter ou autre. Je conseille de […]
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Voici la recette de gaufre moelleuse et croustillante du pâtissier Christophe Felder. Une recette simple à réaliser, pour un goûter gourmand ou petit déjeuner, qui aura grand succès !!! Le temps de repos pour la pâte est de 1h 30, mais vous pouvez comme moi, faire la pâte la veille au soir et laisser le […]
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Vous avez envie de beignets, mais pas de gras, de friture, cette recette est pour vous !!! Ses bugnes sont des beignets cuits au four, simple à réaliser, moelleux, pour tous; enfants et adultes. Préparation de la pâte à bugnes: Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème liquide, le sucre semoule, et le […]
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Voici la recette de crêpes aromatisées au rhum, elle sont fine, peu sucrée, et gourmande. Une recette de phillipe Conticini que j’ai légèrement modifié, j’ai réduit les quantité et aromatisé au rhum plutôt que au grand marnier. Elle sont simple à réaliser, idéale pour la chandeleur ou autre. J’ai fait 10 crêpes fine avec cette […]
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Voici la recette de crêpes vanille pour un goûter apprécier de tous, pour la chandeleur, ou autre. Cette recette est inspirée du chef Philippe Conticini, grand pâtissier, une recette de crêpe fine, avec un beurre noisette. J’ai aromatiser ma pâte à crêpe à la vanille. Vous pouvez parfumée cette pâte à crêpe au rhum, à […]
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Voici la recette de pancakes fourré à la pâte à tartiner une recette gourmande et simple à réaliser. Le nombre de pancakes dépendra de la taille que vous leurs donner, ainsi que de l’épaisseur. La pâte à tartiner peut être remplacé par du caramel à tartiner ou des carré de chocolat. Pour ma part j’ai […]
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