Les sablés sont de petits biscuits secs et croustillants, de différentes formes.
Ils sont fabriqués à base de beurre et de farine.
Les sablés sont appréciés au goûter, trempé dans un café, ou accompagné d’un thé. Ils sont appréciés de tous.
Les différents sablés sont: Palet bretons, langue de chat, galettes bretonnes, sablés petit beurre, spritz, lunettes à la confitures etc.
Les biscuits de famille sont des biscuits légèrement mous et facile à réaliser, avec la particularité d’être sans œufs. Ses biscuits on était créés par un cuisinier Italien « Pellegrino Artusi »pour les enfants intolérants aux œufs. Idéal pour le goûter des enfants ou pour le café, thé gourmand. Préparation et cuisson des biscuits: Préchauffer le four […]
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Un cookie de grande taille, aux pepites de chocolat et cacahuètes avec un coeur au caramel beurre salé maison. Un cookie très gourmand croustillant est fondant, pour le goûter de tous, simple à réaliser. J’ai réduit la quantité du sucre, par rapport au caramel apporté au coeur du cookie, pour evité d’avoir un biscuit trop […]
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Des sablés simples à réaliser, crousti- fondant à la vanille. Parfait pour le goûter de tous ou le café, Thé gourmand. Préparation de la pâte : Dans un saladier, fouetter le beurre mou jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajouter le sucre, les vanilles et le sel, mélanger. Incorporer la farine, mélanger pour obtenir une boule […]
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Voici la recette simple à réaliser des biscuits cuillères, pour réaliser vos charlottes, tiramisu, ou entremets ou tous simplement à déguster au goûter. Préparation de la pâte à biscuits: Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à blanchissement. Monter les blancs en neige ajouter le reste du sucre, […]
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Ses petits hérissons sont simples à réaliser et ludique pour le goûter des petits gourmands. Des sablés fondants recouvert de chocolat et de vermicelle en chocolat. Préparation de la pâte des sablés et cuisson : Dans un saladier, verser tous les ingrédients, mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Filmer la pâte et la déposer au […]
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Voici la recette des biscuits kango fait maison, ses sablés sont croustillants au bon goût de beurre fourrés de chocolat noir. Parfait pour un goûter gourmand, ses biscuits sablés sont simple à réaliser et sans huile de palme. J’ai fermé le bout de mes sablés, car mes carrés de chocolat étant très gros, le chocolat […]
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Les cobelletis sont des sablés Italien, ces sablés en forme de paniers, sont garnie de confiture d’abricot. Les cobelletis sont une spécialité traditionnelle de certaines villes en Italie comme Rapallo, Cogoleto, Finale ligure… Simple à réaliser, la pâte necessite aucun repos, ils sont parfaits pour un goûter. Préparation de la pâte: Dans un saladier, mélanger […]
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Voici une recette de sablé sans sucre semoule mais avec du miel, simple à réaliser, ces sablés sont fondants et gourmands pour le goûter des petits et grands. Préparation de la pâte: Fouetter le beurre mou et le miel. Ajouter l’œuf, mélanger. Ajouter la vanille et la levure et mélanger. Ajouter la farine petit à […]
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Ces cookies sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Simple à réaliser ses cookies de Laurent Jeannin sont gourmands, avec un léger goût de cacahuète pour un goûter savoureux. Selon la taille de vos cookies, vous ferait plus ou moins de 30 cookies. Je conseille de faire des pépites de chocolat maison dans du […]
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Une recette simple, rapide pour un goûter gourmande. Les brownies – cookies sont des biscuits moelleux à l’intérieur comme un brownie et craquant à l’extérieur comme un cookie. Préparation de la pâte à biscuits : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux. Dans un saladier, […]
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