Les sablés sont de petits biscuits secs et croustillants, de différentes formes.
Ils sont fabriqués à base de beurre et de farine.
Les sablés sont appréciés au goûter, trempé dans un café, ou accompagné d’un thé. Ils sont appréciés de tous.
Les différents sablés sont: Palet bretons, langue de chat, galettes bretonnes, sablés petit beurre, spritz, lunettes à la confitures etc.
Les cobelletis sont des sablés Italien, ces sablés en forme de paniers, sont garnie de confiture d’abricot. Les cobelletis sont une spécialité traditionnelle de certaines villes en Italie comme Rapallo, Cogoleto, Finale ligure… Simple à réaliser, la pâte necessite aucun repos, ils sont parfaits pour un goûter. Préparation de la pâte: Dans un saladier, mélanger […]
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Voici une recette de sablé sans sucre semoule mais avec du miel, simple à réaliser, ces sablés sont fondants et gourmands pour le goûter des petits et grands. Préparation de la pâte: Fouetter le beurre mou et le miel. Ajouter l’œuf, mélanger. Ajouter la vanille et la levure et mélanger. Ajouter la farine petit à […]
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Ces cookies sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Simple à réaliser ses cookies de Laurent Jeannin sont gourmands, avec un léger goût de cacahuète pour un goûter savoureux. Selon la taille de vos cookies, vous ferait plus ou moins de 30 cookies. Je conseille de faire des pépites de chocolat maison dans du […]
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Une recette simple, rapide pour un goûter gourmande. Les brownies – cookies sont des biscuits moelleux à l’intérieur comme un brownie et craquant à l’extérieur comme un cookie. Préparation de la pâte à biscuits : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux. Dans un saladier, […]
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Voici une recette de sablé fondant, simple à réaliser, à la vanille et au cacao. En forme de papillons sans emporte-pièces, ses sablés seront surement appréciés par vos enfants pour le goûter. Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les jaunes d’oeufs et l’œuf entier et […]
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Voici la recette des cookies typiquement New-Yorkais, des cookies généreux, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, pour un maximum de gourmandise. Simple à réaliser, pour le goûter de tous. *Si vous n’avez pas de farine t55 utiliser 360g de farine t45. *Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude alimentaire, remplacer le, par de la […]
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Voici la recette des cookies aux chocolat blanc et aux fraises, gourmand et fruitée, ces cookies sont idéals pour le goûter de tous. Une recette simple, qui peut être réalisée avec les enfants. J’ai réduit la quantité de sucre, 100g au lieu de 120g, car le chocolat blanc, apporte déjà pas mal de sucre. Préparation […]
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Les biscuits 2 chocolats sont des biscuits croustillants au cacao, garnis avec une ganache au chocolat blanc, pour apporter de la gourmandise et de l’onctuosité au biscuit. Ces biscuits sont parfaits, pour le goûter des enfants et des adultes. J’ai réduit la quantité de sucre, étant donné, que le chocolat blanc est un chocolat très […]
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Voici la recette simple des sablés vanille – chocolat, ils sont fondants et gourmand pour un goûter réussi pour les enfants, ou pour accompagner un café, thé gourmand. Ses sablés n’ont pas besoin de repos avant cuisson. Préparations des pâtes: Dans un saladier, mélanger le beurre froid coupé en morceaux, avec le sucre glace. Ajouter […]
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Les biscuits vanille chocolat sont de petits sablés vanillés, recouvert de chocolat au lait à une extrémité. Une recette facile à réaliser, pour tous, idéal pour un goûter gourmand. Préparation de la pâte à biscuits: Dans un saladier, mélanger ensemble l’huile, le sucre semoule, l’extrait de vanille et l’œuf. Ajouter la farine et la levure […]
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