Gâteau à la compote

Ce gâteau est un dessert Roumain.

Simple à réaliser et léger ce gâteau est garni de compote de pommes maison sans sucre ajouter, idéale pour le goûter ou en dessert.

Vous pouvez faire votre compote maison ou l’acheter en commerce.

Préparation du gâteau :

Préparer la compote et laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter l’huile et le lait et mélanger.

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Cuisson du gâteau :

Verser la moitié de la pâte dans le moule, beurré et fariner.

Laisser cuire la pâte pendant 10 min.

Laisser tiédir et verser la compote de pommes sur la pâte précuite.

Verser le reste de la pâte sur la compote.

Enfourner 30 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster !!!