Moelleux chocolat, pépites 3 choco

Ce gâteau au chocolat est moelleux et sa croute fondante en bouche comme un nuage, il est gourmand avec ses pépites au 3 chocolats (Noir, blanc, lait).

Idéale pour un goûter ou un dessert.

Préparation du gâteau:

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le chocolat pâtissier et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, fouetter les œufs et la poudre d’amande ensemble jusqu’à blanchissement.

Ajouter le chocolat- beurre fondu et mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec le sucre semoule.

Incorporer les blancs en neige à la préparation et mélanger délicatement avec une spatule.

Ajouter le cacao et mélanger délicatement jusqu’à incorporation du cacao à la préparation.

Couper les 3 chocolats en pépites et ajouter les pépites à la pâte mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule a manqué.

Enfourner 25 à 30 min, le gâteau ne doit pas être tremblotant à la sortie du four.

Laisser refroidir avant de démouler, déguster!!!!