Kinder Délice maison

Qui ne connait pas les kinder délice ?

Voici la recette maison et gourmande, des kinder délice, sans huile de palme et sans conservateur.

Simple et rapide à réaliser pour régaler petits et grands au goûter.

J’ai glacer le gâteau entier non coupé volontairement, mais vous pouvez couper des parts et glacer chaque part de kinder, si vous voulez avoir chaque coté de chaque biscuit, recouvert de chocolat comme les kinders délice.

Un biscuit moelleux au cacao, garnie de crème mascarpone légèrement vanillé, recouvert d’un glaçage au chocolat.

Préparation du biscuit moelleux cacao:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et les sucres.

Ajouter la farine, la levure, la maïzena, le cacao et la lait, mélanger avec une cuillère en bois.

Monter les blancs en neige, et les incorporer à la préparation, mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.

Verser la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson.

Enfourner pendant 20 min.

Laisser refroidir le biscuit.

Préparation de crème:

Fouetter la mascarpone et le sucre glace.

Ajouter l’extrait de vanille et fouetter.

Montage des kinders délice:

Couper le biscuit moelleux refroidi, en 2 dans l’épaisseur.

Déposer le biscuit du bas sur un plat.

Étaler la crème mascarpone vanillé sur l’intérieur du biscuit.

Déposer l’autre biscuit sur la crème.

Préparation du glaçage chocolat:

Faire fondre les 2 chocolats au bain-marie.

Verser le chocolat fondu sur le gâteau et lisser pour recouvrir le dessus et les cotés du gâteau.

Laisser le chocolat figé.

Découper des parts en carré ou rectangle.

Déguster !!!