Voici un article sur les différentes boutiques sucrées, ouverte récemment par plusieurs chefs pâtissiers, biscuiterie, chocolaterie, pâtisserie.
Il y en à pour tous les goûts.
1/La biscuiterie de Gilles Marchal:
Gilles Marchal, pâtissier propriétaire de sa boutique de pâtisserie, à Montmartre depuis 2 ans, à ouvert sa 1ère biscuiterie le 26 mai 2016 à Paris.
Sa biscuiterie se nomme « Compagnie Général de Biscuiterie ».
Son concept est un laboratoire ouvert, rempli de multiple boîte de biscuits.
Tous les biscuits sont réalisé sur place .
Vous pouvez déguster des cookies, des boudoirs, des sablés bretons, des macarons à l’anciennes, des diamants, des dacquoises amandes, des biscuits cuillères etc…
Il propose aussi des biscuits anciens revisité.
Les pâtissier de la compagnie général de biscuiterie, font des préparations de biscuits minute, comme des millefeuilles d’arlettes, caraméliser, fourrés de crème vanille et de fruits.
Voici l’adresse de la boutique de biscuiterie de Gilles Marchal:
Compagnie général de biscuiterie
Montmartre
1 rue constance
75018 Paris
2/ La chocolaterie de Cyril Lignac:
Cyril Lignac chef étoilé, ouvre avec son pâtissier Benoît Couvrand, sa 1 ère chocolaterie le 22 mars 2016, à Paris, rue Chanzy.
Sa boutique est destiné entièrement au cacao, des table son disposer pour la dégustation sur place ainsi q’une terrasse. Il est possible d’acheter et emporter.
Vous pourrez déguster, des viennoiseries au chocolat, des boissons chocolaté, des gâteux, des cookies, des barres chocolatées, des bonbons au chocolat…
Sa chocolaterie est ouverte tout les jours de 8 h à 19h.
voici l’adresse de la chocolaterie de Cyril Lignac:
La chocolaterie
25 rue Chanzy
75011 Paris
3/ La pâtisserie de Yann Couvreur:
Yann Couvreur à ouvert sa 1ère pâtisserie le 20 mai 2016 à Paris dans le 10 ème arrondissement.
Yann Couvreur était l’ancien chef de pâtisserie du grand hôtel « Prince de Galles » depuis plusieurs années.
Il propose dans sa boutique de nombreuse pâtisserie en vitrine, à emporter:
- des pâtisseries individuelles: éclairs modernes, saint honoré, fraisier inversé…
- des entremets à partager: chocolat -lait, coco
L’equipe de Yann couvreur proposent des midi des desserts minutes appelé « Fugues », ils sont préparer devant les clients et sont manger aussitôt, comme le millefeuille signature, le pavlova, l’écrin irish coffé.
Il propose aussi des viennoiseries, des gâteaux de voyage, et une épicerie sucré: pâte à tartiner , moelleux chocolat, tablette de chocolat, confiture de lait.
Sa boutique est ouverte le mardi, mercredi, dimanche de 8h à 19h et le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 20h.
Voici l’adresse de la pâtisserie de Yann Couvreur:
Pâtisserie Yann Couvreur
137 avenue Parmentier
75010 Paris
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