Gâteau de la ferme

Ce gâteau est simple et rapide à réaliser, ressemblant à un quatre-quart, avec beaucoup de pommes ce qui lui donne du moelleux et du fondant.

Un gâteau idéal pour un goûter ou un dessert simple et rapide.

Préparation du gâteau et cuisson:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu et fouetter.

Ajouter la levure et la farine, fouetter.

Ajouter le zeste du citron, mélanger.

Éplucher les pommes, couper une pomme et demi en morceaux.

Verser les pommes dans la pâte et mélanger.

Verser la pâte dans un moule a manqué.

Couper l’autre pomme et demi en lamelle.

Déposer les lamelles de pommes sur le dessus du gâteau.

Saupoudrer les pommes de sucre de canne.

Enfourner pendant 45 min, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le gâteau doit être doré.

Laisser refroidir, démouler.

Déguster !!!