Petits moelleux cannelle

Les petits moelleux cannelle sont des petits gâteaux mou, rapide et facile à réaliser.

Ils sont saupoudrer de sucre en grains pour donner plus de gourmandise à ce petits moelleux.

Il peut être manger au goûter accompagné d’un chocolat chaud, d’un café ou d’un thé.

Préparation de la pâte des moelleux cannelle:

Dans un saladier, mélanger le sucre semoule avec la cannelle en poudre.

Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet.

Ajouter la farine, la levure chimique et le sel à la préparation et fouetter le tout. Il ne doit pas avoir de grumeaux.

Ajouter le beurre fondu à la préparation et fouetter afin d’obtenir une pâte lisse.

Cuisson des petits moelleux cannelle:

Verser la pâte dans de petits moules beurrer ou en silicones.

Saupoudrer la pâte de sucre grains.

*Attention de pas trop mettre de sucre en grains, sinon, le poids du sucre va appuyer sur le pâte des gâteaux, et faire un trou au milieu à la cuisson*.

Enfourner à 180°C pendant 10 min.

Les petits moelleux gonflent à la cuisson.

Démouler les petits moelleux et laisser les refroidir.

Déguster.

*Les petits moelleux cannelle se conservent dans une boite hermétique plusieurs jours*.