La brioche mousseline est une brioche riche en beurre, sa mie est fine et aérer. Cette brioche est moelleuse, et gourmande, elle peut être déguster au petit déjeuner ou au goûter. Préparation de la pâte à brioche: Délayer la levure avec les œufs entiers bien froid. Dans un saladier, mettre ensemble la […]
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Les galettes Bretonnes sablée ont était crée par Alexis le Vilain au début du XX eme siècle. Ses galettes Bretonnes sont des biscuits sablés, originaire de Bretagne, elle ont un bon goût beurré, sont croquantes et fondantes en bouche. Les galettes Bretonnes sablée, peuvent être déguster au goûter par tous. Préparation de la pâte […]
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Ces sablés coco sont croustillants, fondants en bouche, au bon goût de noix de coco et de beurre. Préparation de la pâte à sablé: Dans un saladier, mettre le beurre mou, le mélanger avec le sucre semoule, à l’aide d’une spatule. Ajouter la noix de coco puis l’œuf, mélanger jusqu’à obtenir […]
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Le Kouign-amann est un gâteau d’origine Breton et signifie: gâteau au beurre. Ce gâteau fut crée par un Breton nommé Yves- René Scordia en 1860 à Douarnenez. Il à créer ce gâteau en voulant comblé le manque de farine en augmentant la quantité de beurre. Le Kouign-amann est un gâteau à base de pâte à […]
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