Bretzels sucrés
Le Bretzel est originaire d’Alsace et d’Allemagne. Traditionnellement salée. Il peut aussi se faire sucrée. Dans un saladier , délayer la levure de boulanger fraîche avec le lait tiédie puis incorporer 70 g de farine, mélanger avec une cuillère en bois Une fois que la pâte à une texture élastique, recouvrer la du restant […]
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