Sacristain
Le sacristain est une viennoiserie, à base de pâte feuilletée torsadé, en forme de canne sacristain, d’ou son nom. Cette viennoiserie est originaire du Vaucluse. Les sacristain sont torsadée et parsemé de poudre d’amande et de sucre. J’ai réaliser des sacristains aux éclats de noix et aux pépites de chocolats, ils sont croustillant et […]
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