Nuage choco-cacahuete

Voici la recette de fondant au chocolat avec un cœur au beurre de cacahuète maison.

Je les ai appelés nuage car ils fondent dans la bouche comme un nuage, dès la première bouchée.

J’ai mis du beurre de cacahuète que j’ai fait maison, voici la recette pour ceux ou celle qui le souhaitent https://www.patisserie-gourmande.fr/recettes/pate-a-tartiner/beurre-de-cacahuete

Préparation du gâteau :

Faire fondre le chocolat au bain – marie.

Ajouter le beurre en morceaux et mélanger.

Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger.

Monter les blancs en neige puis serrer avec le sucre.

Incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement avec une spatule.

On obtient une texture type mousse au chocolat.

Cuisson des gâteaux :

Préchauffer le four à 180°C.

Verser un fond de pâte dans des moules individuels ou à muffins.

Déposer une cuillère à café de beurre de cacahuète au centre de la pâte.

Recouvrir le beurre de cacahuète de pâte chocolat.

Enfourner 10 à 12 min.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Déguster !!!

*Attention à la cuisson ne pas trop cuire les gâteaux pour avoir une texture nuage en bouche.*