Brownie chocolat- caramel

Le brownie chocolat- caramel c’est un brownie chocolat fondant, avec un coeur caramel fondant.

Un dessert ou goûter très gourmand pour les addicts au chocolat et au caramel.

Ce dessert est simple à réaliser, mais aussi très calorique…

Préparation du caramel beurre salé maison:

Voici la recette en détail du caramel beurre salé maison:https://www.patisserie-gourmande.fr/recettes/pate-a-tartiner/caramel-beurre-salee-a-tartiner

Préparation de la pâte à brownie et cuisson:

Préchauffer le four à 190°C.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre ensemble.

Fouetter les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajouter au mélange oeufs /sucre, le chocolat- beurre fondu, mélanger.

Incorporer la farine et mélanger, on obtient une pâte assez épaisse.

Verser la moitié de la pâte à brownie, dans un moule, recouvert de papier cuisson.

Enfourner pendant 5 min .

La pâte doit figer, être solide.

Verser le caramel beurre salé sur le brownie au centre, laisser 1 cm sur les bords sans caramel, le caramel va s’étaler à la cuisson voir couler.

Verser le reste de pâte à brownie sur le caramel beurre salé.

Enfourner 25 min.

Laisser tiédir, refroidir avant de démouler.

Déguster !!!