Les Pasteis De Nata sont des petits gâteaux portugais. Ils ont était crée au XIXe siècles, à Belèm (quartier de Lisbonne au Portugal) par des religieuses. Depuis 1837, les Pasteis De Nata appelé aussi Pasteis de Belèm, se vendent à travers tout le Portugal.(Ils sont surtout réputés à Belèm: à la fabrica dos Pasteis de […]
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La brioche feuilletée est une brioche croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, son bon goût de beurre apporte de la gourmandise. La brioche feuilletée est une pâte à brioche, que l’on façonne comme une pâte feuilletée, pour avoir la superpositions des couches de mie. Cette brioche est idéale au petit déjeuner ou au […]
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Le feuilleté réalisé est un feuilletage minute qui prend beaucoup moins de temps qu’un feuilletage traditionnel et qui est tout aussi bon pour réaliser ce dessert. Ce feuilleté mandarine est un dessert gourmand grâce au feuilleté et la crème pâtissière mais il a aussi un côté frais en bouche avec les mandarines. 1ère étapes: Réaliser […]
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Le croissant fut popularisé en France et surtout à Paris par une dame nommé Marie- Antoinette D’Autriche originaire de vienne. Le croissant feuilleté a était crée en 1920 par des boulangers parisiens. Vous pouvez faire cette recette munie d’un robot pâtissier, si vous n’en avez pas vous pouvez utiliser un batteur électrique en utilisant […]
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Le Dartois est un gâteau originaire du Nord-Pas-De-Calais. Ce gâteau est composée d’une bande de pâte feuilleté avec une garniture dessus et recouverte d’une bande de pâte feuilleté. Je l’ai revisité en insérant des fruits dans la crème pour donner une touche fruité et un peu acidulé. Préparer la crème d’amande. Sortir le beurre […]
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