Le Creusois est un Gâteau originaire de la Creuse dans le Limousin. Le recette du Creusois à était découverte sur un parchemin au XV ème siècles, en vieux Français, dans un monastères dans le canton de Crocq. Seulement 31 pâtissier connaissent la recette originale du Creusois. Le Creusois est un gâteau aux noisettes et au […]
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Le cake praliné-orange est un cake moelleux, avec un goût praliné et un goût léger d’orange. Ce cake est à base de pralin maison, et de jus d’orange maison. Il est imbibé à la sortie du four de sirop à l’orange, et nappé à froid de confiture d’abricot, ce qui lui donne un coté […]
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Ce gâteau chocolat-noisettes est moelleux en bouche. Ce gâteau à un goût subtil de noisettes, et un doux goût de chocolat, sans amertume. Ce gâteau chocolat-noisettes est parfait pour les enfants, ou les personnes qui aime peu le chocolat. Préparation du chocolat: Casser le chocolat noir et le chocolat au lait. Faire fondre, […]
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Les petits gâteaux aux 2 chocolat sont moelleux et gourmand. Ils sont à base de chocolat noir avec un carrés de chocolat blanc au centre. Le chocolat blanc apporte de la douceur au gâteau et le chocolat noir de la gourmandise. Ses petits gâteaux sont très simple et rapide à réaliser. Préparation des petits […]
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Les petit pain d’épices moelleux sont idéales pour attendre Noel, tout en gourmandise. Ils sont, faciles et rapides à réaliser. Préparation des petits pain d’épices: Préchauffer le four. Dans une casserole, porter le lait à ébullition, et ajouter l’anis étoilé. Laisser infuser pendant 10 min. Dans un saladier, mettre les farines, la maïzena, […]
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Ce cake banane est moelleux est à gout subtil de banane, on peut l’accompagné d’un caramel banane, rhum et citron vert pour donner un goût acidulé en bouche. Ce cake peut réconcilier les personnes qui n’aiment pas, la banane. Préparation du caramel banane: Préparer tous les ingrédients pour le caramel. Découper les bananes […]
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Le gâteau battu est d’origine Picarde, il existe depuis le XIX ème siècles. Il est retrouvés lors des fêtes à cette période; communion baptêmes …. Le gâteau battu à était reconnu spécialité régional Picarde en 1900. En 1992, une confrérie du gâteau battu à était crée, et organise chaque année un concours du meilleur […]
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Ce gâteau aux pommes est moelleux, fruitée, caramélisé avec ses pommes fondantes. Il est facile à réaliser et rapide, idéale pour le goûter. Préparation du gâteau et cuisson: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger ensemble : la farine, le sucre semoule, la poudre d’amande, le lait, l’huile et le oeufs. […]
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Ce cake au citron est glacé de jus de citron et avec des morceaux de citron confit à l’intérieur. Ce cake au citron est doux, sucrée, gourmand, moelleux et parfumée. Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. Préparation de la pâte à cake: Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire […]
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Le macaron de Nancy sont crées par 2 sœurs; sœur Marie-Elizabeth et sœur Marguerite, du monastère des dames du saint-sacrement à Nancy. En 1792 les 2 sœurs sont héberges par un médecin, suite à la suppression des congrégations religieuses. Pour gagner un peu d’argent les 2 sœurs fabriquent leurs macarons et les vendent. Les […]
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