Les gâteaux individuels sont de petits gâteaux à déguster en fin de repas , en dessert ou au goûter. Ils sont appréciés de tous.
Ils ont l’avantage de pouvoir être manger seul. Leur texture peut être moelleuse, croustillante, crémeuse, glacé etc..
Il existe différents gâteaux individuel comme : Le paris-brest, les éclairs, le mille-feuille, les tartelettes aux fruits, les religieuses etc..
Les gâteaux tigrés sont des gâteaux individuelles. Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat avec une ganache chocolat au centre du gâteau. Les plus gourmands se régalerons !!! Ses gâteaux sont simple et rapide à réaliser. Préparation des financiers et cuisson: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre en noisette. Dans […]
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Les coofins sont des gâteaux Américains Hybride; se sont des muffins et des cookies associés ensemble. Un muffin moelleux chocolaté assemblé à un cookie biscuité. Moelleux et croustillant ce petit gâteaux est idéale pour le Goûter, pour les petits et grands gourmands. Préparation des muffins: Dans une casserole, faire fondre au bain-marie le chocolat et […]
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Les Pasteis De Nata sont des petits gâteaux portugais. Ils ont était crée au XIXe siècles, à Belèm (quartier de Lisbonne au Portugal) par des religieuses. Depuis 1837, les Pasteis De Nata appelé aussi Pasteis de Belèm, se vendent à travers tout le Portugal.(Ils sont surtout réputés à Belèm: à la fabrica dos Pasteis de […]
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Les petits fondants chocolat blanc – vanille sont des petits gâteaux sans sucre ajouté; le seul sucre présent dans ses gâteaux, est celui du chocolat blanc. Un petit plaisir pour le goûter, pour tous et réduit en sucre … Préparation des petits fondants chocolat blanc – vanille: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre […]
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Les croustades aux pommes sont une spécialité Gasconne. Cette spécialité à était mis sur la carte d’un restaurant Landonien, de Pierre koffmann Originaire de Gasconne. Les croustades au pommes sont des petits gâteaux à base de pâte filo maison fondante et croustillante, garnie d’une crème frangipane, recouvert de pommes caramélisées et beurrés. C’est la saison […]
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Les Evoras pistaches sont des petits fours moelleux aux amandes et aux pistaches. Ses petits fours sont nappés de confiture d’abricot. Les Evoras pistaches sont légers et moelleux, parfait pour un petit encas. Préparation des Evoras pistaches: Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les petits moules (en forme de demi-sphères de 4cm environ). […]
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Les Toscans sont des petits fours moelleux, à l’amande et aux amandes effilées, avec une fine couche de chocolat en dessous. Ses petits fours sont simple à réaliser. Ils ont une texture moelleuse avec l’amande, fondante et craquante avec le chocolat et les amandes effilées. Préparations des Toscans: Préchauffer le four à 190°C. […]
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Les petits gâteaux aux 2 chocolat sont moelleux et gourmand. Ils sont à base de chocolat noir avec un carrés de chocolat blanc au centre. Le chocolat blanc apporte de la douceur au gâteau et le chocolat noir de la gourmandise. Ses petits gâteaux sont très simple et rapide à réaliser. Préparation des petits […]
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Les petit pain d’épices moelleux sont idéales pour attendre Noel, tout en gourmandise. Ils sont, faciles et rapides à réaliser. Préparation des petits pain d’épices: Préchauffer le four. Dans une casserole, porter le lait à ébullition, et ajouter l’anis étoilé. Laisser infuser pendant 10 min. Dans un saladier, mettre les farines, la maïzena, […]
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Les Doffins sont des gâteaux hybrides: un mélange de muffins et de donuts. Ils ont une texture moelleuse comme le donut et et la forme et coeur du muffin. Ses Doffins ont un coeurs confiture fraise/framboises et sont enrober de sucre semoule. Une recettes simple et rapide à réaliser. Préparations de la pâte […]
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