Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Voici le gâteau au chocolat, mascarpone, une recette de Cyril Lignac, cette fameuse recette dont tout le monde parle… Ce gâteau est simple à réaliser, il est fondant et crémeux au centre, mais aussi très gourmand avec son nappage chocolat. Un gâteau parfait pour les accro au chocolat !! Préparation du Gâteau : Préchauffer le […]
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Voici la recette du gâteau Edelweiss ce délicieux gâteau est très simple et rapide à réaliser, léger pour une fin de repas, de déjeuner gourmand. Un gâteau qui peut être réalisé pour toutes occasions : anniversaires, invités, fêtes des mères, etc… Il est composé d’une génoise nature, d’une crème chantilly au chocolat blanc, de framboises […]
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Voici un gâteau très simple à réaliser, avec seulement 3 ingrédients, du mascarpone, des œufs et du chocolat blanc. Ce gâteau est très crémeux, et léger. Préparation du gâteau et cuisson : Faire fondre au bain- marie le chocolat blanc. Monter les blancs en neige ferme. Incorporer le chocolat blanc fondu au blancs en neige, […]
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Le gâteau vanille – chocolat est un gâteau simple et rapide à réaliser, très moelleux. Ce gâteau est parfait pour un dessert ou goûter pour tous. Pour les gourmand de chocolat: Si vous voulez faire un gâteau chocolat -vanille (inverser) mettre le chocolat fondu dans la pâte 2/3. Préparation de la pâte : Préchauffer le […]
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Voici l’abricotier, un entremet avec un biscuit sacher aux amandes, une mousse à l’abricot et des morceaux d’abricot, un biscuit aux noisettes croustillant et un glacage miroir abricot très fin. Un gâteau aux fruist frais, idéal pour un anniversaire, un repas de fête ou autres… Préparation de la purée d’abricot (pour 550g): ( peut être […]
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Le gâteau au lait chaud est un gâteau léger et moelleux. Ce gâteau est populaire depuis plusieurs siècles. Il est apparu dans les livres de cuisine, et a eu un grand succès fin du 19 eme siècle et début du 20 ème siècle. Un gâteau facile à réaliser avec des ingrédients simple, dont tout le […]
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Voici une recette simple d’un gateau au chocolat gourmand et fondant, le gâteau suzy du grand pâtissier Pierre Hermé. Préparation du gâteau: Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre au bain- marie le chocolat coupé en morceaux. Laisser le chocolat fondu tiédir. Dans un saladier, fouetter ensemble le beurre et le sucre semoule, jusqu’a […]
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Le gâteaux aux amandes est un gâteaux moelleux et fondant avec une croûte gourmande et croustillante. Un gâteau simple et rapide à réaliser pour un goûter, ou un dessert au bon goût d’amandes. J’ai utiliser des amandes entières que j’ai mixer en poudre pour avoir plus de goût mais si vous n’en avait pas, vous […]
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Voici la recette d’un gâteau au fromage blanc simple et rapide à réaliser. Ce gâteau est léger et aérien, sans matière grasse composée de fromage blanc zero %, mais aussi sans gluten, idéale pour un dessert ou une pause gourmande sans complexe pour tous et aussi pour les intolérants au gluten. Préparation et cuisson du […]
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Ce gâteau citron/ coco à un texture très fondante en bouche et moelleuse, se gâteau est léger, il a un bon goût de citron, sans être acide et un coté doux grâce à la noix de coco. Un gâteau simple à réaliser, parfait pour un goûter ou un dessert. J’ai remplacé la crème fraîche (même […]
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