Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Le gâteau au lait chaud est un gâteau léger et moelleux. Ce gâteau est populaire depuis plusieurs siècles. Il est apparu dans les livres de cuisine, et a eu un grand succès fin du 19 eme siècle et début du 20 ème siècle. Un gâteau facile à réaliser avec des ingrédients simple, dont tout le […]
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Voici une recette simple d’un gateau au chocolat gourmand et fondant, le gâteau suzy du grand pâtissier Pierre Hermé. Préparation du gâteau: Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre au bain- marie le chocolat coupé en morceaux. Laisser le chocolat fondu tiédir. Dans un saladier, fouetter ensemble le beurre et le sucre semoule, jusqu’a […]
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Le gâteaux aux amandes est un gâteaux moelleux et fondant avec une croûte gourmande et croustillante. Un gâteau simple et rapide à réaliser pour un goûter, ou un dessert au bon goût d’amandes. J’ai utiliser des amandes entières que j’ai mixer en poudre pour avoir plus de goût mais si vous n’en avait pas, vous […]
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Voici la recette d’un gâteau au fromage blanc simple et rapide à réaliser. Ce gâteau est léger et aérien, sans matière grasse composée de fromage blanc zero %, mais aussi sans gluten, idéale pour un dessert ou une pause gourmande sans complexe pour tous et aussi pour les intolérants au gluten. Préparation et cuisson du […]
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Ce gâteau citron/ coco à un texture très fondante en bouche et moelleuse, se gâteau est léger, il a un bon goût de citron, sans être acide et un coté doux grâce à la noix de coco. Un gâteau simple à réaliser, parfait pour un goûter ou un dessert. J’ai remplacé la crème fraîche (même […]
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Voici la recette du gâteau de pâques Italien, une spécialité de la région des Abruzzes, en Italie. Ce gâteau est simple et rapide à réaliser, c’est un gâteau ressemblant mi-chemin au gâteau au yaourt et à la génoise en goût, mais assez compacte par rapport à un gâteau au yaourt. Vous pouvez l’accompagner d’un coulis […]
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Le brownie chocolat- caramel c’est un brownie chocolat fondant, avec un coeur caramel fondant. Un dessert ou goûter très gourmand pour les addicts au chocolat et au caramel. Ce dessert est simple à réaliser, mais aussi très calorique… Préparation du caramel beurre salé maison: Voici la recette en détail du caramel beurre salé maison:https://www.patisserie-gourmande.fr/recettes/pate-a-tartiner/caramel-beurre-salee-a-tartiner Préparation […]
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Le gâteau blanche neige est une spécialité Roumaine, appelé ALBA CA ZAPADA TORT. Ce gâteau est tout blanc un biscuit blanc et moelleux et une crème blanche. Il est composé de 4 couches de biscuits, garnie de crème légèrement citronné et vanillé qui ressemble un peu à une crème mousseline en goût. Selon la taille […]
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Ce gâteau aux pommes Allemand est moelleux, simple à réaliser et rapide. Idéale pour un goûter gourmand !!! Préparation du gâteau et cuisson: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un mélanger entre chaque ajout. Ajouter la vanille et mélanger. Ajouter la farine […]
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Le gâteau choco- citron, est composée d’une dacquoise amande- noisette, une ganache chocolat citron, d’une génoise alhambra chocolat badigeonner d’un sirop au citron, d’un lemon curd, d’une mouse au chocolat recouvert d’un glaçage au chocolat. Ce gâteau est assez long à préparé, il demande beaucoup de temps, car il est composée de beaucoup de préparation […]
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