Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Le gâteau Breton à fait apparition vers le XXÈME siècle, un pâtissier Suisse, qui s’appelle Crucer marié à une Bretonnes, à créer se gâteau et l’a présenter à une exposition Parisienne en 1863, sous le nom de « gâteau Lorienter ». Il gagne le premier prix de pâtisserie sèche. Ce gâteau Breton remporte un succès fou en […]
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Voici la recette du fameux gâteau impossible, ne vous fier pas à son nom car finalement ce gâteau est simple à réaliser. Ce gâteau reste dans le même style que le gâteau magique, 2 textures, sauf que le gâteau impossible est composé d’un gâteau au chocolat simple et d’un flan au lait concentré sucré nappé […]
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Ce gâteau est originaire de Niort, depuis 2002 les moines de Ligugé et les soeurs carmélites partagent la recette du SCOFA et la vendent. Le SCOFA ce nom est simplement l’initial de chaque ingrédient qui compose le gâteau. S pour Sucre C pour caramel ou crème O pour oeufs F pour farine A pour amandes […]
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Le sernik est un gâteau Polonais au fromage blanc et avec des raisins secs. Ce gâteau est composée d’une pâte, de fromage blanc et de raisins secs, recouvert d’amandes effilées. Le Sernik est le gâteau emblématique de la Pologne. Un gâteau fondant et onctueux , facile à préparer, son temps de cuisson est long, mais […]
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Le Verdens Beste est un gâteau Norvégien. Les Norvegiens le nomme » le meilleur gâteau au monde. « Ce gâteau est composée d’un biscuit moelleux, d’une meringue croustillante, d’une crème légère vanille et d’amandes effilées. Le verdens Beste est un gâteau simple à réaliser, rapide, il nécessite une seule cuisson car le biscuit et la meringue […]
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Ma charlotte aux fraises est composée: de biscuits cuillères maison, d’une crème bavaroise à la fraise, imbibé d’un sirop vanille, et des fraises. Ce gâteau est simple à réaliser, une seule cuisson, il est idéal en dessert ou pour une occasion comme anniversaire, fêtes des mères etc… Pour encore plus de facilité et de rapidité, […]
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Le Caprese al Limone est un Gâteau au citron Italien. Ce Gâteau est composée de poudre d’amande, de chocolat blanc râpé, de citron et Zeste de citron. Le Caprese al Limone est fondant en bouche, gourmand, facile et rapide à réaliser. Il peut être déguster, au goûter ou en dessert. Préparation de gâteau: Préchauffer le […]
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Le Cuajada est un flan au yaourt d’origine Espagnole Simple à réaliser, ce flan est sans pâte. Idéale comme dessert ou goûter, pour les grands et les petits. Je vous conseille de prendre un moule a manqué assez large 24 à 26 cm, pour avoir un flan pas trop épais, ce qui le rendra moins […]
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Le Creusois est un Gâteau originaire de la Creuse dans le Limousin. Le recette du Creusois à était découverte sur un parchemin au XV ème siècles, en vieux Français, dans un monastères dans le canton de Crocq. Seulement 31 pâtissier connaissent la recette originale du Creusois. Le Creusois est un gâteau aux noisettes et au […]
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Voici la recette du fondant noix de coco, un gateau fondant et léger au bon goût de noix de coco. Très simple et rapide à réaliser, il peut faire être déguster en dessert ou au goûter. Préparation de fondant noix de coco: Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs et le sucre semoule. […]
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