Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Le Sbriciolata est un gâteau sablé émietté, d’origine Italienne, fourré de chocolat ou de confiture. Voici la version pâte à tartiner chocolat, pour une version confiture remplacé le chocolat par de la confiture. Ce gâteau très simple à réaliser et rapide, plaira aux petits et grand gourmand le goûter ou dessert. Préparation du gâteau et […]
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Voici une recette simple et rapide d’un gâteau moelleux et marbré à la framboise. J’ai fait mon coulis de framboise maison, car cela reste simple et meilleur maison. Idéale pour un goûter ou un dessert fruité, gourmand et moelleux, pour tous. Préparation du gâteau : Voici la recette du coulis de framboise maison :https://www.patisserie-gourmande.fr/recettes/pates-et-cremes/coulis-de-fraises Remplacez […]
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Ce gâteau au chocolat et un fondant et croustillant grâce au biscuit spéculoos comme base. Simple à réaliser et gourmand, pour un goûter ou une fin de repas. J’ai réduit la quantité de sucre à 80g au lieu de 100g car le chocolat et le biscuit spéculoos apporte suffisamment de sucre. Préparation de la base: […]
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Voici la recette de la Forêt- noire mais aux framboises, j’ai remplacé les cerises par des framboises. Cette forêt-noire, est composée de 3 épaisseurs de biscuit génoise cacao, imbibé de sirop au kirch, d’une crème diplomate (crème pâtissière + crème chantilly), de framboises fraîches, le tout recouvert de chantilly au kirch et de copeaux de […]
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Le grimolle aux pommes est originaire de Poitou-Charente, il était cuit après le pain, pour des moments de convivialité entre voisins. Ce gâteau est très fruité, ressemblant au gâteau invisible aux pommes, mais avec une garniture aux amandes sur le dessus, qui apporte de la gourmandise. Un gâteau simple à réaliser pour un dessert ou […]
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Voici le gâteau au chocolat, mascarpone, une recette de Cyril Lignac, cette fameuse recette dont tout le monde parle… Ce gâteau est simple à réaliser, il est fondant et crémeux au centre, mais aussi très gourmand avec son nappage chocolat. Un gâteau parfait pour les accro au chocolat !! Préparation du Gâteau : Préchauffer le […]
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Voici la recette du gâteau Edelweiss ce délicieux gâteau est très simple et rapide à réaliser, léger pour une fin de repas, de déjeuner gourmand. Un gâteau qui peut être réalisé pour toutes occasions : anniversaires, invités, fêtes des mères, etc… Il est composé d’une génoise nature, d’une crème chantilly au chocolat blanc, de framboises […]
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Voici un gâteau très simple à réaliser, avec seulement 3 ingrédients, du mascarpone, des œufs et du chocolat blanc. Ce gâteau est très crémeux, et léger. Préparation du gâteau et cuisson : Faire fondre au bain- marie le chocolat blanc. Monter les blancs en neige ferme. Incorporer le chocolat blanc fondu au blancs en neige, […]
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Le gâteau vanille – chocolat est un gâteau simple et rapide à réaliser, très moelleux. Ce gâteau est parfait pour un dessert ou goûter pour tous. Pour les gourmand de chocolat: Si vous voulez faire un gâteau chocolat -vanille (inverser) mettre le chocolat fondu dans la pâte 2/3. Préparation de la pâte : Préchauffer le […]
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Voici l’abricotier, un entremet avec un biscuit sacher aux amandes, une mousse à l’abricot et des morceaux d’abricot, un biscuit aux noisettes croustillant et un glacage miroir abricot très fin. Un gâteau aux fruist frais, idéal pour un anniversaire, un repas de fête ou autres… Préparation de la purée d’abricot (pour 550g): ( peut être […]
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