Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Voici la recette du gâteau madeleine aux pommes, un gâteau moelleux et fondant, riche en pommes fondantes qui est assez léger. Très simple et rapide à réaliser ce gâteau peut être déguster au goûter ou en dessert. Préparation de la pâte: Éplucher les pommes, et couper les en dés, verser le jus du citron sur […]
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La Torta de cielo ce qui veut dire: gâteau du ciel, est une recette de gâteau Mexicain (Péninsule de Yucantan). Ce gâteau est moelleux composé d’amandes et parsemer d’amande effilés, moelleux à l’intérieur et croustillant comme un macarons à l’extérieur. Un gâteau gourmand, simple et rapide à réaliser. Préparation du gâteau: Préchauffer le four à […]
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un gâteau mousseux au citron léger, parfait pour une fin de repas en douceur et légèreté ou un goûter
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Ce gâteau est un gâteau à étage il est composé de gâteau molly cake, garni de curd à la fraise et de fraises fraîches et d’une ganache pistache. J’ai fait 2 molly cake un grand de 24 cm et un petit de 14 cm, ils sont tous 2 garnis avec les mêmes garnitures. Le grand […]
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Le gâteau normand est un gâteau moelleux riche en pommes avec un léger goût de calvados. Ce gâteau est simple et rapide à réaliser. Si vous réaliser ce gâteau pour des enfants, remplacer le calvados par de l’extrait de vanille. Préparation du gâteau: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mettre la farine et […]
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Le framboisine, j’ai crée ce gâteau pour un anniversaire, il est fruité, aérien et idéale pour une fin de repas, gourmande, et pas trop lourde. Ce gâteau est composé d’un biscuit madeleine moelleux, d’un croustillant praliné, d’une mousse de framboise avec des framboises fraîche, insérer à l’intérieur. Préparation du biscuit madeleine et cuisson: Préchauffer le […]
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Voici la recette d’un gâteau moelleux comme un gâteau au yaourt mais avec la particularité de ne contenir ni d’oeufs, ni de beurre, ni de lait et de yaourt mais de l’eau. Ce gâteau est très simple et rapide à réaliser. Idéale pour un goûter, pour les grands, comme les petits. Préparation du gâteau: Préchauffer […]
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Le Podig Amman est une spécialité du Finistère sud. Ce gâteau est composée d’une pâte sablée, et d’un flan. Ce gâteau est moins compacte est moins épais q’un flan traditionnel, il est vanillé et fondant. J’ai fait ce Podig Amann en un seul, gros gâteau, mais vous pouvez le faire en petits gâteaux individuel. Préparation […]
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Voici la recette d’un gâteau fondant chocolat blanc et framboises. La douceur du chocolat blanc et l’acidulé de la framboises pour un dessert ou un goûter gourmande et fruitée. Préparation du gâteau: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajouter […]
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Le number cake est un gâteau chiffre ou lettre. Ce gâteau est composée de pâte sablé amandes friable, d’une crème chantilly mascarpone et décorer de fruits ou friandises. Vous pouvez remplacé la pâte sablé par une génoise, un sablé breton, ou un biscuit joconde, la crème chantilly peut être remplacé par une crème diplomate. Ce […]
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