Les gâteaux sont nombreux, ils en existent de toute sorte. Ils sont souvent dégustés pour des occasions ou des fêtes : anniversaire, repas en famille,fête des mère et des pères etc…
Les gâteaux et entremets existent sous différentes formes (forme arrondie, rectangulaire etc…) et goûts.
Ils existe plusieurs goûts comme le chocolat, les fruits, la crème pâtissière, le café etc…
Un large choix de gâteaux existe: Opéra, bavarois, fraisier, framboisier, gâteau moka, saint honoré,royal chocolat, succès vanille etc.
Les gâteaux et les entremets, sont appréciés de tous, en fin de repas pour le dessert.
Le gâteau de Battenberg est un gâteau damier rose et blanc, recouvert de pâte d’amande. Il a été créé en 1884, par les cuisiniers de la royauté britannique, du Prince Battenberg. Un gâteau riche en sucre, gourmand et moelleux, pour un dessert ou un goûter. Préparation du gâteau: Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, […]
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Une recette d’un gâteau gonflé simple à réaliser et rapide. Une sorte de gâteau nature moelleux auquel j’ai ajouté quelques morceaux de pommes, vous pouvez remplacer ou ajouter à ce gâteau, selon vos envies des pépites de chocolat, des fruits, des raisins, des cranberries ou autre. J’ai remplacé le yaourt nature par du mascarpone, et […]
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Une recette de gâteau au chocolat moelleux de Gaston Lenôtre, simple à réaliser et rapide ce moelleux au chocolat est gourmand. Préparation du gâteau: Beurrer le moule et parsemer le d’amandes effilées. Réserver le moule au frigo. Faire fondre le chocolat au bain -marie. Ajouter le beurre en morceaux au chocolat, hors du bain- marie, […]
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Ce pudding aux raisins secs est gourmand et fondant, simple à réaliser et rapide, seule la cuisson est longue. Des raisins blonds et des raisins noirs pour plus de gourmandise, je conseille de faire ce pudding plutôt avec du pain brioché rassis ou de la brioche ce qui donnera au pudding du moelleux et fondant. […]
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Une recette simple gourmande et fruitée. Un gâteau moelleux recouvert de poires vanillée, légèrement caraméliser et fondante. J’ai réduit la quantité de sucre par 3, de plus, les poires donnent également du sucre, le gâteau reste tout de même gourmand et sucré. La vanille peut-être remplacée par de la cannelle. Préparation du gâteau et cuisson […]
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Voici une recette très simple à réaliser, un gâteau aux chocolat et aux pommes fondant pour un goûter ou un dessert gourmand. Des ingrédient simples et en petites quantités …. Préparation de la pâte et cuisson: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à épaississement. Incorporer la farine […]
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Ce gâteau Breton est riche en pomme fondant et moelleux. Une pâte friable est gourmande garni de lamelle de pommes fondante, simple rapide et délicieux pour tous. Préparation du gâteau et cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre mou et mélanger […]
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Ce gâteau simple à réaliser est moelleux et léger pour le gouter gourmand de tous.Il est composé de mascarpone, et de crunchy au chocolat ( grosse pépites de chocolat maison) J’ai réduit la quantité de sucre à 105 g au lieu de 150g ce qui est largement suffisant, le gâteau est sucré mais pas trop. […]
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Le flan chocolat est simple à réaliser, sans pâte, ce gâteau est crémeux et délicieusement chocolaté avec du chocolat fondu. Pour réaliser ce flan c’est le même principe, que la réalisation d’une crème pâtissière avec juste quelques ingrédients en plus et une cuisson au four. Préparation de la crème pâtissière chocolat : Fouetter les jaunes […]
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Une recette simple et rapide à réaliser avec des ingrédients basique, ce moelleux citron est idéal pour un dessert ou un goûter gourmand, acidulé et doux. Préparation du gâteau et cuisson: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre, le jus de citron et les zestes. Ajouter la farine […]
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